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老妈把猪肉塞进瓶子里,一滴水都不加,半年后拿出来,

出处:本站原创   发布时间:2020-10-07   您是第 位浏览者

如今大家的生活质量普遍提高,和二三十年前相比,简直是天壤之别!不光讲究吃饱,而且在营养和口感上也讲究搭配,很多食材都被研究出新吃法,诞生出大量丰富多样的新式美食!今天要给大家分享的,就是老妈制作的一种新奇美味,以前从来都没有吃过,其实食材就是普通的猪肉,不过她将猪肉塞进瓶子中,不加入一滴水,半年过去再拿出来,一家人都傻了眼!

去年开春四月,老妈和朋友去外地旅游,去了当地的一个古镇,品尝当地特色美味时,爱上了一种特色小吃。为了不留遗憾,她特地询问了做法,回来之后就开始按照步骤模仿做法,她将肉分割成一块块儿塞进玻璃瓶里,不加入一点水和油,我感觉有点像是闹着玩,这种方式我还从来没有见过,之前虽然见过别人用瓶子腌制酸菜,但是生腌猪肉这么做,还真的是第一次见过,我甚至感觉老妈是被人忽悠了!

腌制食材最重要就是密封,一旦见了空气就很容易腐败变质,图片中就是老妈腌制的生猪肉,看起来品质很不错的感觉。因为猪肉都是自家人吃,所以老妈特地去超市挑选的优质猪肉,差不多是普通猪肉价格的两三倍,虽然我不反对老妈尝试制作美食,但是看见这么多优质猪肉被“处理”,我还是非常心疼的,感觉好好的食材被浪费掉!

按照别人传授的做法,腌制瓶装猪肉,需要提前将猪肉用盐水浸泡一整晚,第二天放在阳光下晾晒控干水分,最后加入白酒和几款香料混合,放入瓶中密封保存。这几瓶猪肉整整腌制了半年之久,老妈才打算将它们取出来吃,当时一家人傻了眼,虽然可能腌制成功,但是瓶中的猪肉看起来有些发黄,给人一种可怕的感觉,我自己是不敢吃,而且我也不想让家里人吃!

老妈觉得自己手法没问题,非常让大家尝尝她的手艺,但是我还是有点担心健康安全,都已经过去半年,如果真吃坏了肚子不划算。顺便找了个机会扔掉了,老妈知道后非常生气,说我不信任她的能力,简直是个败家子!不知道大家吃过这种瓶腌猪肉吗?